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10 al 11-ago-07 V JORNADAS INTERNACIONALES DE VETERINARIA PRÁCTICA

PRE-JORNADA
9 de agosto de 2007

JORNADA
10 y 11 de agosto de 2007
Mar del Plata | Argentina
SEDE Hotel Sheraton

PRE-JORNADA- 9 de agosto
Sanidad de los productos pesqueros
Coordinador del área Dr. Jorge Raed
• Aplicación del análisis de riesgo. Situación actual. Ing. Quím. Héctor Lupin. FAO • Patógenos emergentes. Dra. Cecilia Solís Fernández, CHILE • Ictiozoonosis parasitarias en América Latina. Dr. Carlos Lima Dos Santos, BRASIL • Experiencia de agregado de valor a la perca del Nilo del Lago Victoria. Ing. Quím. Ricardo Boeri, ARGENTINA • Control bromatológico de los productos pesqueros obtenidos mediante pesca artesanal. Dra. Cecilia Solís Fernández, CHILE • Situación higiénico-sanitaria de los productos pesqueros destinados al mercado interno. Dr. Nelson Avdalov, URUGUAY • Trazabilidad. Ing. Quím. Héctor Lupin • Causas de rechazo en exportaciones. Dr. Carlos Lima Dos Santos, BRASIL • Situación higiénico-sanitaria de los productos pesqueros destinados a la exportación. Dr. Gustavo Pérez Harguindeguy, SENASA, ARGENTINA.

JORNADA
Pequeños animales
Coordinador del área Dr. Jorge Nosenzo
• Introducción a la Geriatría: Perro y Gato geriátrico. Alteraciones Hormonales y Funcionales en Geriatría. Dr. Xavier Roura López, ESPAÑA • Acercamiento al paciente oncológico (en el consultorio). Tumores de mamas. Tumores de la Cavidad Bucal y Linfoma. Tumores cutáneos-Mastocitomas. Dr. Patrick Devauchelle, FRANCIA.

Grandes animales
Coordinador del área Dr. Mario Carpi
• Patologías que impiden la exteriorización del pene bovino. Dr. Roberto Perna, FCV UBA • Polarización fluorescente. Una nueva técnica de diagnóstico. Dra. Cecilia Di Lorenzo, FCV UNLP • Calidad de agua para consumo animal. Dr. Ricardo Saguier, INTA San Luis • Sistema de gestión sanitaria (huella). Dr. Fernando Di Crocce, FCV UNC • Paratuberculosis: una enfermedad en expansión. Dra. María C. Jorge, FCV UNC • Mercado de los zoofármacos, futuro. CAPROVE • Enfoque actual de las patologías podales del bovino. Dr. Roberto Perna, FCV UBA • Cadena de la carne, generadores de precios. Lic Roberto Bisang Ungs, Inv. CEPAL • Actualidad del mercado de carnes bovinas, exportaciones. Lic. Luis Fontoira, IPCVA • Mastitis antibióticos - antibiogramas actualización. Jorge Errecalde, FCV UNLP • Suplementación en alimentación de la vaca lechera. Dr. José Maizteguy, FCV UNL • Neosporosis bovina. DMV Msc Dadin Prando Moore, Inv. CONICET e INTA Balcarce • Aborto bovino y muerte perinatal. Dra. Eleonora Morell, Becaria CONICET e INTA Balcarce.

Bromatología y tecnología de los alimentos
Coordinador del área Dr. Oscar Brogna
• Rotulado Nutricional. María Rosa Rabanal. Kraft Foods Argentina S.A., ARGENTINA • Envases. Ing. Alejandro Ariosti • Análisis de Riesgo en Productos Cárnicos Dr. F. Quevedo Canosa. PERÚ • Las ETAS en Argentina. Dr. Celso Rodríguez, OPS • Probióticos y Productos Funcionales. Dra. Eugenia Maciero. ARGENTINA • El futuro del pescado como alimento. Ing. Quím. Héctor M. Lupin, ITALIA • Aplicación de nuevas tecnologías en productos pesqueros. Ing. Qca. María I. Yeannes. ARGENTINA • Alimentos funcionales. Dr. en Cs. Quím. Fernando Cardini. ARGENTINA • Focalización biológica y transporte de contaminantes orgánicos persistentes en sábalos de la cuenca del Plata. Dr. Juan Colombo, LAQUI • Normativas de la Unión Europea. Dr. Francisco Orozco González, ESPAÑA • Alergias alimentarias: un desafío para la salud pública. Dr. Alejandro A. Silvestre. ARGENTINA.

Lugar: Sheraton Hotel Mar del Plata – Mar del Plata


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